手工吐司面团的和面方法  造型讲解手法

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  • 2021-09-17 11:44:11
    根据水温,和面又分为凉水和面,温水和面,热水和面,每一种和面方法揉制
  • 2021-09-17 13:51:32
    如何和面(烙饼面团)
  • 2021-09-17 12:42:55
    面团温度的控制主要依靠水温,以下有个比较学术的水温计算方法供参考
  • 2021-09-17 11:48:10
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    如何和面(烙饼面团)
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    生活/家居 > 生活常识 1 p; 此方法是用手掌根将面团一层层向前边推
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    2.和面的时候借助刮板,稍凉后加入少许植物油,和成光滑的面团
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    第一步:把300克面粉和1克发酵粉放入盆里,用适量温水和面,揉成一个偏
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    和面是制作手工挂面的基础.
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